|
|
Frisse Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor de sojamelk saus:
2 koffielepels fijn zout
1 eetlepel basilicum
1 eetlepel mosterd
100 ml azijn
100 ml olie
400 ml sojamelk
Voor de salade:
180 g pasta (strikjes)
300 g tonijn uit blik, in eigen nat
tomaten
1 blik orientaalse groenten
Voorbereiding:
Bereid de sojamelk saus door alle ingredienten in een shaker te doen. Schud goed tot de bereiding klaar is. (kan tot 3 weken bewaard worden in de koelkast)
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Laat uitlekken en laat schrikken onder koud water. Doe de pasta in een kom en voeg 8 eetlepels van de sojamelk saus toe. Laat de tonijn uitlekken, verbrokkel hem en voeg toe aan de pasta. Snijd de tomaten in stukjes en voeg daarna samen met de orientaalse groenten eveneens toe aan de pasta. Goed mengen vooraleer op te dienen.
|
|
|